成都不管餐创是一家以品牌孵化为基础核心的，引出产品研发、品牌策划、品牌推广、运营指导、运营合作等多元一体的餐饮孵化公司，旗下已成功孵化出李不管把把烧、叁口煮市井老火锅、老街称盘麻辣烫、何大九全牛串串、荒堂烧肉酒场等一系列享誉全国的优秀品牌。

公司已经拥有一整套成熟的餐饮管理盈利体系，其中品牌营销中心全方位策划品牌营销引流活动，运营管理中心全方位把控品牌门店运营节奏，后勤供应中心全方位保障品牌供应输出，还有产品、厨政等也拥有标准化体系全方位为品牌赋能。坚实的后背力量支撑着各品牌走上稳健创业、跨越式餐饮发展之路。

小耙蔡酸萝卜鱼火锅作为公司全新品牌，是公司又一重磅推出品牌，其本身走火锅品类细分赛道——鱼火锅赛道，区别于传统的火锅又与之交融，立志做鱼火锅头部品牌。它以独创的非遗酸萝卜为锅底，用川南地区的酸萝卜的酸辣口带入河鲜，使得锅底更为浓香开胃，同时创新研制出先炸后煮的吃鱼方式，使得河鲜的鲜味锁住，口感细腻，带着火锅的辣和非遗萝卜的酸入口，别具一番风味，更容易成为消费者的记忆点。

小耙蔡酸萝卜鱼火锅，在公司实力与品牌实力方面都独具优势。目前，小耙蔡酸萝卜鱼火锅一经开业，引爆全城，创下开业一天6000+排号记录，后续稳步每天排号150+，荣登成都火锅热门榜第一名，短短半年斩获各项荣誉，未来可期。